Кавовий пиріг з апельсином

Кавовий пиріг з апельсином

Повітряний, неймовірно смачний, ось так можна описати кавовий пиріг з апельсином. Варто зазначити, що приготувати його зможе навіть кулінар-початківець, а часу на це витратить небагато.

Вам знадобиться

  • - яйце куряче - 5 шт.;
  • масло вершкове - 100 г;
  • - пудра цукрова - 100 г;
  • - мелена кава - 30 г;
  • - борошно пшеничне в/с - 250 г;
  • - пекарський порошок або сода - 5 г;
  • - апельсин - 1 шт.;
  • - мед рідкий - 30 г;
  • - олія рослинна - для мастила;
  • - сіль - тріска.

Інструкція

1. Приготування пирога слід почати з перетворення яєчних білків на міцну піну. Для цього промийте яйця і відокреміть акуратно жовтки від білків. Білки помістіть у глибоку ємність і забийте їх з тріскою солі за допомогою міксера.

2. Масло вершкове, розм 'якшене, розітріть з цукровою пудрою. У підготовлені білки всипте поступово каву, далі викладіть масляну масу і борошно. Перемішайте акуратно, щоб повітря, що міститься в білках, повністю не вийшло.

3. Форму, в якій будете випікати кавовий пиріг, змажте рослинною олією. Зверху полийте медом. Чистий апельсин розріжте на дольки і покладіть на шар меду. Білкову масу розрівняйте поверх апельсинової нарізки.

4. Духовку нагрійте до 180-190 градусів, встановіть форму з напівфабрикатом, випікайте 35-40 хвилин. Готовий кавовий пиріг трохи остудіть, і переверніть на красиву страву.