Шашлик з картоплі, приготований у кунжуті з гостро-сметанним соусом. Швидко, смачно і ароматно!
Інгредієнти для «Картопляний шашлик в кунжуті»:
Шашлик
- Картопля - 600 г
- Приправа (Forester) - 1 ст. л.
- Кунжут - 3 ст. л.
- Олія оливкова - 0,5 стак.
- Сіль - до смаку
Соус
- Сметана - 150 мл
- Часник - 3 зуб.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Картопляний шашлик в кунжуті»:
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до підлоги готовності. Трохи остудити.
Насипаємо до картоплі приправу-гриль для овочів від Forester. Гриль-приправа
для овочів містить морську сіль, часник, петрушку, душицю, ялівцю, білий перець, чорний перець.
Поливаємо картоплю оливковою олією.
Посипаємо рясно картоплю кунжутом.
Пересипаємо в пакет для маринування. Можна відразу змішувати продукти в пакеті, якщо картопля тепла. Добре закрити пакет і перемішати картоплю. Залишити на 1 годину маринуватися.
Я користуюся шампурами від компанії Forester. Ці шампури дуже міцні і не гнутися після нанизування м'яса. Є зручна ручка-гвинт, яка дозволяє надійно фіксувати шампур в пазах мангала і не дає шампуру прокручуватися.
Нанизуємо картоплю на шампури.
Смажимо над вугіллям до готовності.
Для соусу необхідно змішати сметану (у мене домашня) з подрібненим часником, сіллю і чорним перцем.
Картопляний шашлик подаємо до столу в гарячому вигляді разом з гострим соусом.
Приємного апетиту!