Найпростіша страва, але водночас неймовірно смачна - це картопля з грибами. Ці продукти поєднуються між собою найкращим чином. Але найзвичніше блюдо можна злегка урізноманітнити і надати йому новий вид, а можливо і смак. Так з картопляного пюре робиться подоба гніздечок, які починаються грибами. Страва має оригінальний вигляд і чудово прикрасить ваш стіл до вечері.
Вам знадобиться
- - картопля 800 г
- - молоко 70 мл
- гриби 300 г
- - сир 50 г
- - вершкове масло 1 ст. ложка
- - цибуля 100 г
- - олія
- - зелень
- - сіль і перець
Інструкція
1. Картоплю необхідно очистити і зварити до готовності в підсоленій воді.
2. Цибуля дрібно нашинкувати. Гриби нарізати невеликими кубиками. Зелень нарубати. Сир натерти на дрібній терці.
3. У невеликій кількості олії необхідно обсмажити цибулю протягом пари хвилин.
4. На сковороду додати гриби, перець, сіль і смажити близько 20 хвилин.
5. Коли гриби будуть готові, прибираємо сковороду з вогню, додаємо зелені, перемішуємо і даємо час охолонути.
6. У готової картоплі злити воду, влити молоко, додати вершкового масла і все добре розтолочь. Для зручності можна скористатися блендером.
7. Папером для випічки застелити противень. Використовуючи столову ложку, картопляне пюре викласти на противір, сформувавши подобу гніздечок.
8. У кожне картопляне гніздечко викладаємо грибну масу, а зверху посипаємо тертим сиром.
9. Духовку розігріти до 180 градусів і запікати страву близько 20 хвилин. До столу подавати в гарячому вигляді.