Канапе - маленькі бутерброди, як кажуть, "на один укус", основою яких може бути обсмажений або свіжий хліб, печиво і навіть рогалики і шара випічка. Ломтики хліба для канапе приблизно вдвічі або втричі менші від звичайного шматка хліба або батона. Як правило, в середину кожного канапе вколюють спеціальну бутербродну вилочку або шпажку. Хліб можна нарізати квадратиками, ромбіками, прямокутниками, кружечками, головне, щоб вони були однакового розміру. Потім на хліб укладають необхідні продукти і прикрашають, наприклад, зеленню.
Вам знадобиться
- Канапе з оселедцем:
- - хліб житній 4 ломтика
- -масло вершкове 50 г
- - філе оселедця 50 г
- - яблуко 1шт
- Канапе з оселедцем і яблуками:
- - хліб білий 4 ломтика
- - вершкове масло 50 г
- - філе оселедця 30 г
- - картопля 1 шт
- - яблуко 1 шт
- - майонез 20 г
- - зелень петрушки і кропу до смаку.
- Канапе з оселедцем і лимоном:
- - хліб житній 4 ломтика
- - вершкове масло 50 г
- - філе оселедця 50 г
- - лимон 1 шт.
- - зелень петрушки і кропу до смаку
Інструкція
1. Канапе з оселедцем: Яблуко нарізати тонкими ломтиками. Оселедець згорнути рулетиком, всередину вкласти яблуко. Хліб намастити маслом, викласти зверху оселедець, закріпити шпажкою.
оселедцемі яблуками2. Канапе з :Хліб намазати маслом. Оселедець, варена картопля і яблуко пропустити через м 'ясорубку, з' єднати з майонезом і викласти на канапі. Прикрасити подрібненою зеленню.
3. Канапе з оселедцем і лимоном:Хліб намастити маслом, зверху викласти шматочки оселедця, нарізаний тонкими ломтиками лимон і прикрасити зеленню кропу.