Какой соус подойдет к салату Цезарь

Какой соус подойдет к салату Цезарь

Салат Цезарь можно по праву назвать одним из самых популярных в мире. Придя в практически любой ресторан, вы обязательно отыщите его в меню. Многие выбирают именно этот салат, так как полностью уверены в том, что он вкусный, легкий и всегда является тем, что от него ждешь. В классический рецепт входят такие ингредиенты как листья салата Ромэн, поджаренные пшеничные гренки, тертый сыр пармезан, запеченное куриное филе, томаты черри, перепелиные яйца и конечно же и соус.

Соус для салата Цезарь – это сердце всего блюда. Многие шеф-повара экспериментируют с его рецептом, чтобы удивить гостей заведения новыми оттенками вкуса любимого салата. Приготовить его вы можете и дома, благодаря чему можно создать свой авторский неповторимый соус, который затмит даже самые лучшие творения шеф-поваров.


Какой соус подходит к Цезарю?

Классическая заправка для салата Цезарь безусловно очень вкусная и в полной мере раскрывает прелесть всего блюда. Но в ее рецепт входят такие ингредиенты как консервированные анчоусы и вустерский соус, которые не всегда есть под рукой на кухне. «Торчин®» предлагает вам попробовать более простой, но не менее вкусный рецепт соуса для этого салата. Такая заправка к салату Цезарь готовится очень просто, быстро и из самых простых ингредиентов.

Что понадобится для приготовления заправки?

Чтобы сделать соус, возьмите следующие ингредиенты:

  • Горчица Торчин® «Американская» - 80 г;
  • Йогурт без сахара – 80 г;
  • Яичный желток – 1 шт.;
  • Сахар – 20 г;
  • Соль – 2 г.

Приготовление

Чтобы приготовить пикантную горчичную заправку к салату Цезарь, следуйте простым шагам:

  1. Сварите куриное яйцо вкрутую и извлеките из него желток;
  2. Желток нужно тщательно размять вилкой, посолить и добавить сахар, после чего все тщательно смешать;
  3. Далее небольшими порциями добавьте йогурт и постепенно перемешивайте его с желтком до однородной консистенции;
  4. Финальный штрих – это добавление горчицы, которая придаст заправке аппетитную пикантность;
  5. Остается лишь заправить салат полученным соусом и можно наслаждаться его потрясающим вкусом.

Как видите, приготовление такой вкусной горчичной заправки совсем не займет много времени – всего одна минута и готово. Таким соусом можно полить салат сверху перед подачей или же сразу перемешать вместе с ним все ингредиенты. Готовить лучшие блюда от разных кухонь мира не составит труда, если с вами «Торчин®».