Італійська запіканка з картоплею і куркою

Італійська запіканка з картоплею і куркою

Ні для кого не секрет, що італійці люблять смачно поїсти. Їхня кухня є однією з найпопулярніших у всьому світі. Проста і нехитра, вона рясніє ароматними і смачними стравами. Ми розберемо сьогодні рецепт італійської запіканки з картоплею і куркою. У італійців приблизно такий же вибір продуктів, як у нас, тому для приготування страви не потрібно вишукувати щось екзотичне, а результат при цьому вийде досить автентичним і цікавим.

Вам знадобиться

  • - кріп - 2 тріски;
  • - петрушка - 2 тріски;
  • - філе куряче - 3 шт;
  • - вершки 30% - 150 мл;
  • - сир твердий - 350 г;
  • гриби свіжі - 500 г;
  • - пюре картопляне - 1 кг.

Інструкція

1. Наріжте куряче філе і гриби на некрупні шматочки, обсмажте їх на сковороді разом з маслом. Очистіть картоплю і відваріть її до готовності.

2. Потріть сир на великій терці, порубите дрібно зелень, молоко з вершками перемішайте, додайте приправи, поставте на середній вогонь.

3. Форму для запікання змажте маслом, викладіть картоплю першим шаром, потім покладіть поверх гриби і курку, влийте соус з молока і вершків. Посипайте тертим сиром і випікайте в попередньо розігрітій до 180oC духовці протягом 20 хвилин.

4. Не забудьте перед подачею посипати страву зеленню. Подавати можна разом з холодним молоком, кефіром, кавою і компотом. Краще вживати страву в гарячому і теплому вигляді.