Ви не їли справжню курку, якщо жодного разу не насолоджувалися смаком курки "" Тандурі "".
Вам знадобиться
- - Вікорок курячий - 4 шт.
- - Йогурт рідкий - 1/2 ст.
- - Імбир (натертий) - 1 ст. л.
- - Часник (натертий) - 1 ст. л.
- - Сік лимона - 250 мл
- - Сіль (дрібна) - 1 ст. л.
- Спеції:
- - Коріандр - 1 ст.л.
- - Перець чилі - 1 ст.л.
- - Паприка - 2 ст.л.
- - Чорний перець - 1 ст.л.
- - Зіра - 1 ст.л.
- - Сушена зелень - 1 ст.л.
- - Куркума - 1 ст.л.
Інструкція
куркиляжки1. Відрізати від , зняти з неї шкурку і зробити безліч довільних надрізів. З 'єднати в блюдці сіль, паприку і перець по чайній ложці. Старанно перемішати.
2. Втерти отриману суміш у зроблені надрізи на ляжках. Полити їх половиною соку лимона.
3. Зробити розсол. Влити в каструлю підлогу склянки йогурту і лимонний сік, що залишився. Укласти туди ж часник, імбир і сіль по одній столовій ложці. Приєднати до отриманої маси спеції.
4. Все ретельно перемішати. Гарненько змастити курячі ляжки і прибрати на 24 години в холодильник.
5. Духовку нагріти до 220 градусів. Викласти замариновані ляжки на ґрати і готувати їх 40 хвилин. Курка готова.