Грибні кулечки - універсальна закуска і для святкового столу, і для сімейної вечері. Ці кулечки можна подати і в якості самостійної страви, адже вони виходять досить ситними.
Вам знадобиться
- - шаре тісто - 1 упаковка;
- - сухі гриби - 200 г;
- - сир - 100 г;
- - два яйця;
- - картопля - 5 штук;
- - дві цибулини;
- - пучок петрушки;
- - перець - на любителя.
Інструкція
1. Замочіть гриби, проваріть, отожмите. Картоплю відваріть у мундирі, потім очистіть, поріжте кубиками.
2. Обжаріть гриби з подрібненою ріпчастою цибулею. Потріть сир на терці (краще брати сир твердих сортів).
3. Змішайте разом картоплю, сир, перець і гриби.
4. Поріжте на прямокутники розморожене шаре тісто.
5. Трохи забийте курячі яйця. Змажте ними внутрішню частину прямокутників, покладіть начинку, згорніть у кулечки.
6. Грибні кулечки покладіть на противінь, змажте залишками яйця, приберіть в духовку. Готуйте 15 хвилин при 200 градусах. Прикрасьте кулечки з грибною начинкою свіжою петрушкою. Приємного апетиту!