Смак гречаної каші на молоці знайомий нам з дитинства, однак аромат і корисні властивості даної каші пояснюють любов до неї і дорослих. Гречка дозволяє використовувати її в дієтичному і лікувальному харчуванні, оскільки містить велику кількість клітковини, мінералів і мікроелементів, корисних для роботи травної системи, зміцнення судин і попередження гіпертонії.
Гречка на молоці
Для приготування 1 порції каші вам буде потрібно:
- 50 г гречки; - 100 мл молока;
- вершкове масло; - сіль, цукор (за смаком). Для початку промийте гречану крупу, а потім поставте варитися в кип 'яченій воді на середньому вогні. Після того як вода знову закипить, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Варите кашу до того моменту, поки гречка не почне розсипатися.
Паралельно з цим нагріть молоко, потім залийте їм зварену гречку, додайте в неї вершкове масло, сіль і цукор за вашим смаком. Майте на увазі, що в гречку, зварену на молоці, необхідно класти меншу кількість солі, ніж у зварену на воді. Потім накрийте кашу кришкою і залиште настоятися. Розкладіть гречану кашу з молоком у тарілки і за бажанням можете додати ще трохи вершкового масла. Таку кашу можна їсти як у гарячому, так і холодному вигляді, проте в холодну гречку масло не додають.
Гречана каша на молоці з медом
Вам знадобиться (на 3 порції):- 3 ст. л. меду; - кориця (за бажанням); - сіль (за смаком). Промийте гречку в гарячій воді, потім покладіть у каструлю з киплячою соленною водою, варите до закипання води на великому вогні, потім зменшіть вогонь і вариті під закритою кришкою біля Молоко доведіть до кипіння в невеликій каструлі. Готову гречану кашу розкладіть порційно на тарілки, залийте гарячим молоком і додайте кілька ложок меду. Також в кожну тарілку для надання вишуканого аромату можна додати невелику кількість кориці.
Гречана каша з молоком і фруктами
Вам знадобиться:400 мл молока (шоколадне молоко, какао); - 100 г полуниці (земляники, малини); - ківі - 1 шт.; - банан - 1шт.; - цукор (мед) - за смаком. Переберіть і промийте крупу. У каструлю налийте молоко і доведіть його до закипання, потім присипте гречку і на невеликому вогні варите близько 15 хвилин. Тим часом підготуйте фрукти та ягоди для каші. Полуницю помийте, відділіть хвостики і наріжте півкільцями. Ківі та банан очистіть, промийте і також наріжте півкільцями. Після того як гречка звариться, залиште її на деякий час, щоб крупа дійшла. Розкладіть кашу по тарілках, в кожну порцію покладіть фрукти до смаку. Також підсахаріть або додайте трохи меду. Якщо ви заміните звичайне молоко шоколадним або какао, то каша придбає шоколадний аромат і солодкий смак фруктів і ягід. Безсумнівно, така гречана каша на молоці з фруктами припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослим.