Цю чудову, ароматну гречку можна готувати і готувати. А після святкових застілів, виручає від і до. Вихідних багато, готується швидко, з'їдається моментально. Таку страву можна запропонувати і гостям. Любителям гречки дуже сподобається.
Інгредієнти для «Гречка з курячою печінкою і яйцями»:
- Крупа гречана (ТМ Містраль) - 1 стак.
- Печінка куряча - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Яйце перепелине (куріне- 7 шт) - 14 шт
- Масло вершкове - 30 г
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Приправа (майоран, сухий кріп, паприка пластівці, перець запашний мелений, сухий часник.) - 1 ч.
- Перець чорний (свіжомола суміш перців) - 0,5 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Зелень - 1 гілок.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі102.3 |
жири122.6 |
вуглеводи152.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі34.1 |
жири40.9 |
вуглеводи51 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.3 |
жири14.8 |
вуглеводи18.4 |
Рецепт «Гречка з курячою печінкою і яйцями»:
Відварити гречку, додавши 2 склянки води, сіль і вершкове масло.
Поки вариться гречка, нарізати дрібно цибулю. Печінка помити, видалити плівки і нарізати.
Розігріти сковороду з рослинним маслом, обсмажити спочатку цибулю, потім додати печінку, приправити спеціями, сіллю і швидко обсмажити, перешкоджаючи, протягом 3-х хвилин. Зняти з вогню.
Всі приправи для печінки змішати і взяти 1 ч. л.
Викласти до обсмаженої печінки відварену гречку, перемішати.
Викладаємо все в вогнетривку форму, в якій можна буде поставити на стіл. Зробити невеликі поглиблення і в кожне розбити по два перепелиних яйця, Можна замінити по одному на куряче. Зверху яйця трохи посолити і приправити сумішшю свіжомолотого перцю. Порцій тут 3-4, а якщо апетит хороший, то і на двох.
Поставити в духовку 170 ° C запікати від 10 до 15 хвилин, потрібно щоб тільки білки схопилися. Посипати дрібно нарізаною петрушкою і відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!