Це мій постний сніданок. Корисний і смачний! Греча з зеленню і оливковою олією і рулетики із запеченого баклажана, авокадо, политого лимонним соком і болгарського перцю. Постити можна СМАЧНО)

Інгредієнти для «Гречка з баклажановими рулетиками»:

Для гарніру

• Крупа гречана (склянка 200 мл, ТМ МІСТРАЛЬ) - 1 стак.
• Сіль (за смаком) - 1/4 ч.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Зелень (цибуля, петрушка, кріп) - 3 гілок.

Для рулетиків

• Баклажан - 1 шт
• Авокадо - 1/2 шт
• Перець болгарський (червоний) - 1/4 шт
• Сік лимонний (свіжовижатий) - 1 ст. л.
• Сіль - 1/4 ч.
• Олія оливкова - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви
ккал 1578.7 ккал	белкі34.3 р	жири85.9 р	вуглеводи329.5 г
Порції
ккал 789.4 ккал	белкі17.2 р	жири43 г	вуглеводи164.8 р
100 г страви
ккал 175.4 ккал	білкі3.8 р	жири9.5 р	вуглеводи36.6 р

 

Рецепт «Гречка з баклажановими рулетиками»:

Гречку варім, дотримуючись вказівок на упаковці.
Баклажани моїм, обсушуємо і нарізаємо тонкими дольками вздовж.

Трохи присалюємо і збризкуємо оливковою олією.

Викладаємо на ґрати і ставимо в духовку розігріту при т-180 С на хвилин 10. Робляться дуже швидко, тому що тоненькі дольки.

Авокадо чистимо і звільняємо від кісточки, нарізаємо тонкими смужками. Віджимаємо з лимона сік і поливаємо дольки авокадо.

Перець болгарський ріжемо тонкими смужками.

Скручуємо рулетики корисні і смачні. На край дольки баклажана викладаємо авокадо і болгарський перець, завертаємо.

Рубаємо дрібно зелень.

Гречка готова, викладаємо в посуд порцію, поливаємо маслом оливковим і перемішуємо з зеленню.

Оформляємо страву для подачі. Я гречу виклала в трикутну форму.

Додаємо на тарілку рулетики.

І із задоволенням їмо це смачне, корисне і пісне блюдо








! Селфі...

• Попередня
• Наступна