Сьогодні будемо готувати смачний, корисний, естетично красиво оформлений "" Гранатовий салат з куркою "". "" той салат гармонійно виглядатиме на вашому столі.
- - 300 г курячого філе (бажано грудки)
- - 150 грн напівкопченої ковбаси
- - 1 цибулина
- - 3-4 шт. картоплі середнього розміру
- - 3-4 шт. буряка
- - 50 г волоських горіхів
- - 1 великий гранат
- - сіль
- - майонез 300 г
1. Всі овочі попередньо добре вимити в холодній воді. Буряк відварити. Картоплю відварити в мундирах, але варити потрібно так, щоб не розсипався. Цибулю дрібно нарізати, скласти в миску і замаринувати в оцті (маринувати потрібно не менше 1 години). Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
2. Куряче філе потрібно остудити і дрібно нарізати. Далі ковбасу нарізати дрібною соломкою. Буряк і картоплю потрібно натерти на великій терці. Горіхи злегка обсмажити на розпеченій сковорідці, остудити і подрібнити в блендері або дрібно порубати ножем. Всі інгредієнти: куряче філе, буряк, картопля і волоські горіхи скласти в миску, додати майонез і добре перемішати, додати сіль до смаку, до отриманої суміші додати мариновану цибулю.
3. Далі потрібно очистити від шкірки гранат, зерна відокремити. Додати гранат в чашку з салатом, але залишити половину зерен граната для прикраси і добре все перемішати. У центр великої плоскої круглої страви поставити склянку. Навколо нього викласти акуратно по колу салат. Коли салат буде викладено, то потрібно зверху щільно прикрасити зернами гранату, акуратно прибрати склянку і викласти зерна граната всередині салату, де була склянка. Центр салату можна прикрасити листям салату, можна зробити розочку з буряка. Все залежить від вашої фантазії. Ось і готовий наш чудовий і смачний салат. Приємного апетиту!