Після свята Великодня часто залишаються паски, які не встигли з 'їсти свіжими. З підсохлого паска можна зробити дуже смачні десерти.
Солодкі грінки
Для приготування солодких грінок із залишків паски, здоби потрібно 2 яйця, 2/3 склянки молока, чайна ложка цукру. Для обсмажування можна взяти суміш рослинного і вершкового масел. Наріжте пасок на ломтики, обмакніть їх у солодку яєчно - молочну суміш, дайте трохи напитатися, але не доводьте до розкисання. Обжаріть у невеликій кількості масла з двох сторін.
Сухарики з паски
Вже підсохлі паски наріжте шматочками. Розмір визначте самі. Розкладіть їх на сухому противні, розігрійте духовку до 170 градусів. Підсушіть до готовності. Для зберігання сухарики добре остудіть, складіть в матюковий мішечок. Зберігайте в дали від вологи і сирих приміщень. Якщо перемолоти ці сухарики в кавомолці, то можна приготувати кілька дуже простих, але смачних страв.
Шарлотка зі здобних сухариків
Для шарлотки знадобляться: 2 яйця, 2/3 склянки молока, 0,5 склянки цукру, 3 яблука, кориця - на кінчику ножа, чайна лока вершкового масла, 2 склянки мелених сухарів (використовуйте сухарики з великодніх пасок - вони ароматні, з додаванням цукатів і родзинки, що додасть цікавий смак десер Яблука очистіть, видаліть серцевину, поріжте на невеликі шматочки, посипте невеликою кількістю цукру, корицею і протомите в вершковому маслі до м 'якості. Яйця, залишок цукру і молоко змішайте, присипте туди мелені сухарики і дайте трохи постояти. У форму для випічки, змащену маслом, покладіть половину суміші з сухарів, на неї - шар яблук, потім знову - шар розмочених сухарів. Зверху покладіть декілька тонких шматочків вершкового масла. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до готовності.
А якщо приготувати будь-який крем, змішати з меленими сухариками, сформувати кульки і дати постояти в холодильнику, то вийде дуже смачний десерт.