Рецепт приготування творожних рогаликів дуже простий. Часу для приготування знадобиться не багато. А результат порадує приємним смаком.
Вам знадобиться
- - сир 400 г;
- - масло або маргарин 250 г;
- - борошно 400 г;
- - цукровий пісок 150 г;
- - ванілін 1/6 ч. л.;
- - пекарський порошок 2 ч. л.
Інструкція
1. Масло дістаньте з холодильника заздалегідь. У зручній ємності розімніть масло і сир. До цього складу додайте просіяне борошно, яке змішайте з пекарським порошком. Кількість борошна регулюйте від якості сиру. Замісіть еластичне тісто, але не дуже туге. Далі покладіть його в пакет і приберіть в холод на одну годину.
2. Через призначений час поділіть тісто на два шматки. Кожну частину розкатайте в тонке коло. Не захоплюйтеся посипанням борошна на стіл, оскільки занадто туге тісто згодом зробить занадто твердими рогалики. Цукровий пісок з 'єднайте з ваніліном, потім посипте їм заготовки з тіста. Щоб цукор добре зачепився, прокотіть скалкою по колу раз або два.
3. Поділіть гострим ножем заготовки на трикутники, сектори. Скрутіть їх у вигляді рогаликів.
4. Підготуйте противник для випічки кулінарних виробів. Змажте його тонким шаром масла. Застеліть його пекарським папером. Викладіть напівфабрикати на аркуш. Кожен рогалик перед тим, як викласти на противагу, обмакніть у цукровий пісок однією стороною. Не переграйте з цукром, оскільки він під час випічки тане, потім горить на листі.
5. Нагріть духову шафу до 180 градусів. Встановіть противень з виробами з тіста, випікайте 25 хвилин на середньому нагріванні.