Ви обожнюєте піцу, але у вашому раціоні вона включена до списку заборонених продуктів?
Піца не обов 'язково повинна ставитися до шкідливих страви! Просто приготуйте її зі здоровими інгредієнтами. Вона порадує вас прекрасним смаком і, крім того, змістом мінімуму калорій.
Для приготування 1-ої середньої піци вам знадобиться:
Для тесту:
- 3/4 склянки цільнозернового пшеничного борошна
- Трохи менше півсклянки склянки води
- 1/2 чайної ложки сухих дріжджів
- Трохи оливкової олії (достатньо столової ложки)
- Сіль до смаку
Додатково (для начинки) підготуйте:
- 1 склянка (можна більше - за бажанням) подрібнених помідорів
- 2 чайні ложки кетчупу або томатної пасти
- 1 сир моцарелла
- Кілька листя свіжого базиліка
- Сіль, перець, пучок провансальських трав (бажано, не скупитися, і придбати оригінальні)
- Трохи оливкової олії (достатньо столової ложки)
- 0,5 чайної ложки цукру
Процес приготування піци
1. Продукти, призначені для тесту, перемішайте і замісьте гладке, що не містить грудок, тісто. Об 'єм води вказаний лише приблизний, він залежить, безпосередньо, від вбираючої здатності борошна. Дотримуйтеся правила, що, якщо тісто приготовлено правильно, нон не буде прилипати до рук.
2. Тісто залиште, як мінімум, на одну годину підійти, а тим часом, приготуйте томатне пюре для начинки. Відцідіть помідори від надлишку води, змішайте з томатною пастою, сіллю, додайте провансальські трави, цукор і оливкову олію.
3.Підійшло тісто розкатайте на поверхні, посипаній борошном, і перекладіть на піднос, який попередньо викладіть папером для випічки або змажете оливковою олією.
4. Піцу перед випіканням змажте томатною сумішшю, додайте нарізаний кубиками сир моцарелла і свіжі листики базиліка.
5. Випікайте свій кулінарний шедевр у попередньо розігрітій духовці при температурі 200 ° С протягом 15 хвилин.