Дуже смачний торт. Прикрасить ваш святковий стіл. Над ним варто потрудитися, щоб отримати справжній шедевр.
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - 1 ст. борошна;
- - 4-5 шт яйця;
- - 1 ст. цукру;
- - 2 ст. л. какао;
- - 1 ст. л. картоплі крохмалю.
- Для крему:
- - 600 мл вершків 33%;
- - 0,75 ст. сах. пудри;
- - 200 мл ананасового або абрикосового компоту;
- - 300 мл персикового або абрикосового йогурту;
- - 2-3 ст. л. желатину.
- Для просочення коржів:
- - апельсиновий сироп
- Додавання
- - 1 банку (400 г) консервованих абрикосів або персиків;
- - 1 банку (500 г) консервованих ананасів;
- - 2 банани;
- - 30 г шоколаду;
- - збиті вершки.
Інструкція
1. Для початку приготуйте шоколадний бісквіт і охолодьте його. Розріжте бісквітний торт на 2 рівні частини. Перший корж просякайте сиропом на ваш смак, а другий залиште непропитаним. Поріжте маленькими кубиками ананаси, абрикоси і банани.
2. Змажте велику ємність (салатницю) рослинною олією і вистеліть дно харчовою плівкою. Стінки і дно посудину викладіть дольками абрикосів (або іншого фрукту) і кільцями ананаса.
3. До бісквітних кубиків додайте фрукти і перемішайте. Охолодьте вершки. Потім їх збийте разом з цукровою пудрою, щоб отримати густу суміш. Залийте желатин водою або гарячим компотом і розмішайте до розчинення.
4. Викладіть йогурт у миску і додайте розчин желатину. Добре змішайте. З 'єднайте цей розчин з вершками і перемішайте. Покрийте дно салатниці вершково-желатинною масою. Зверху викладіть трохи шматочків бісквіту. Чергуючи, заповніть всю салатницю. Покрийте бісквітним коржем.
5. Поставте торт у холодне місце на 6 годин. Потім витягніть його з посудину. Переверніть і прикрасьте шоколадом і збитими вершками.