Готуємо терпуг

Готуємо терпуг

Багато людей люблять морську рибу, але з усієї різноманітності воліють терпуг за високі смакові якості. До смаку ця риба нагадує лосося або палтуса. Способів приготування кулінарних вишукувань з терпуга дуже багато, одним з варіантів є запікання в духовці.

Вам знадобиться

  • Для приготування цієї вишуканої за смаком страви вам знадобиться:
  • Майонез - 100 грам,
  • Сіль і обов 'язково мелений чорний перець за вашим смаком,
  • 0.5 чайних ложки сушеного кропу,
  • На кінчику ножа такі приправи як куркума і каррі,
  • Багато ріпчастої цибулі, не менше 10 штук.

Інструкція

1. Для початку необхідно приготувати маринад: в киплячу воду (приблизно півлітра) висипати такі інгредієнти як сіль, перець, кріп, додати приправи, а потім його потрібно остудити до кімнатної температури.

2. Поки вода закипає можна розділяти риб: брати лускую і обрізати плавники, видалити всі нутрощі.

3. Після того як марінад охолов, кладемо в нього терпуг і залишаємо там на 2 години.

4. Цибулю необхідно нарізати або кільцями, або полукільцями. У цей час можна поставити розігріватися духовку.

5. Беремо сотійник і наливаємо в нього рослинну олію, щоб на ньому оскаржувався приготований цибуля.

6. Після того як терпуг пролежить в маринаді і просочується ним, можна вийняти риб і дати зайвій рідині з нього збігти, а потім покласти поверх цибулі. Духовка повинна бути розігріта до 220 градусів, час запікання - 30 хвилин.