Готуємо шоколадний торт з апельсинами

Готуємо шоколадний торт з апельсинами

Здивуйте своїх рідних і близьких, створивши кулінарний шедевр - шоколадний торт з апельсинами. Шоколад, як відомо, піднімає настрій. Апельсини містять дуже багато вітамінів. Такий солодкий десерт виявиться одночасно дуже смачним, поживним і неймовірно корисним.

Вам знадобиться

  • - 100 г борошна;
  • - 3 ст. ложки какао-порошку;
  • - 1 ч. ложка розпушувача;
  • - 100 г вершкового масла;
  • - 175 г цукрової пудри;
  • - 100 г темного шоколаду;
  • - 5 яєць;
  • - 160 г цукру;
  • - щепотка солі;
  • - свіжовижатий сік з 2 апельсинів;
  • - 2 ст. ложки апельсинового лікеру;
  • - 200 мл вершків;
  • - 100 г сиру;
  • - 1 апельсин.

Інструкція

1. З 'єднайте борошно з какао і розпушувачем. Шоколад розтопіть на водяній лазні, а масло розітріть з цукровою пудрою. Розітріть жовтки з 50 г цукру і сіллю.


2. Влийте в розгублене з пудрою масло шоколад, а потім жовтки. Додайте муки.

3. Забийте яєчні білки з 50 г цукру. Втрутіть яєчно-цукрову суміш в отримане тісто.

4. Розігріть духовку до 180 градусів. Заповніть форму для випічки бісквітним тестом і випікайте протягом 35-40 хвилин.

5. Займемося приготуванням апельсинового крему. Забийте в блендері сир, цедру апельсину і цукрову пудру. Забийте вершки, скориставшись міксером. Вершки необхідно збивати до тих пір, поки вони не загустіють. Наріжте м 'якоть апельсина кубиками і додайте в крем.

6. Остудіть готовий бісквіт і розріжте його на 3 шари.

7. Змішайте сік апельсинів і 60 г цукру, доведіть до кипіння і додайте лікер. Цієї сумішшю просочіть коржі.


8. Першу половину крему викладіть на перший корж, що залишиться - на другий. Якщо ви хочете зробити бортики, розріжте готовий корж на 4 шари. У цьому випадку зробіть більше їжі, щоб мати можливість з її допомогою склеїти бортики та шари.