Салат "" Новорічна хлопавка "" стане справжньою окрасою вашого столу на Новий рік. Цей салат дуже смачний і його легко приготувати.
Вам знадобиться:
- куряче філе 300 г
- картопля варена 3 шт.
- буряк 1 шт.
- яйця 3 шт.
- цибулина 2 шт.
- волоські горіхи 100 г
- майонез
- оцт 2 ст. л
- цукор 1 ст. л.
- сіль, перець горошком, лавровий лист
Для прикраси салату: зерна граната, оливки, морква.
Приготування:
Картоплю помити, очистити від шкірки, відварити. Коли він охолоне, натерти на великій терці.
Куряче філе відварити і порізати кубиками, потерти на великій терці.
Заздалегідь маринуємо ріпчасту цибулю. Цибулину необхідно дрібно порізати. Приготуємо маринад. Для цього в невеликій мисці розвести оцет з водою, додати сіль, цукор, перець чорний горошком, лавровий лист. Опускаємо цибулю в маринад і залишаємо на 30-40 хвилин.
Яйця необхідно зварити. Беремо дрібну терку і натираємо варені яйця.
Буряк відварити, остудити і потерти на дрібній терці. У блендері подрібнити очищені волоські горіхи
На рівній поверхні розстеляємо харчову плівку. Викладаємо шарами і добре утрамбовуємо кожен шар ложкою.
1 шар - картопля, 2 шар - майонез, 3 шар - куряче філе, 4 шар - майонез, 5 шар - маринована цибуля, 6 шар - яйця, 7 шар - майонез, 8 шар - буряк і останній шар - майонез. Зверху посипати подрібненими волоськими горіхами і знову змастити майонезом.
За допомогою харчової плівки згортаємо рулет і ставимо його в холодильник на 2 години. Дістати з холодильника і зняти харчову плівку з рулета.
Залишилося прикрасити рулет. Можна прикрасити оливками, зернами гранату, з моркви зробити зірочки.