Готуємо пироги - легко, швидко і смачно

Готуємо пироги - легко, швидко і смачно

Цей рецепт для тих, хто воліє готувати швидко і смачно, причому з найбільш звичайних продуктів. Тісто - універсально: його можна використовувати і для пирогів (печених або смажених) з будь-якою начинкою, і для булочок, плюшок, а також для піци.

Вам знадобиться

  • Інгредієнти для тесту:
  • - дріжджі в брикеті (25 грам);
  • - яйце (1 шт.);
  • - молоко або кефір (1/4 склянки);
  • - цукор (2 ст.ложки);
  • - сіль (1 ч. ложка);
  • - олія (3 ст.ложки);
  • - майонез (1 ст.ложка);
  • - борошно (2 склянки).
  • Інгредієнти для начинки (на ваш вибір):
  • - капуста білокачанна,
  • - яйця,
  • - зелена цибуля,
  • - ягоди,
  • - кориця,
  • - цукор і сіль (за смаком).

Інструкція

1. Насамперед замісимо тісто. Приготуємо 0,5 склянки теплого молока або кефіру, наполовину розбавленого водою. Додамо 25 грамів дріжджів і розчинимо, після чого виллємо вміст у велику ємність. При бажанні додамо яйце. Далі додамо інші інгредієнти: цукор (2 столові ложки), сіль (1 чайна ложка), олія (3 столові ложки), майонез (1 столова ложка), борошно (2 склянки), потім все ретельно перемішаємо. Тісто готове.


2. Візьмемо поліетиленовий пакет, змажемо його зсередини рослинною олією, викладемо тісто, залишимо місце для підняття, зав 'яжемо нагорі вузлом і покладемо в миску. Покладемо тісто в тепле місце на 1 годину.

3. Поки підходить тісто, займемося начинкою. Варіантів приготування - маса. Наприклад, можна використовувати капусту (дрібно нарізаємо і варимо в каструлі з водою, кипить 5-10 хвилин, поки не стане м 'якою, після чого зливаємо воду, додаємо рослинне масло і солимо до смаку). Капуста добре поєднується з яйцем. Ще одна з найпопулярніших начинок - дрібно рубані яйце і зелена цибуля. Також можна робити пироги з фруктами, ягодами (цукор - за смаком) тощо. За цим рецептом можна зробити і булочки з корицею і цукром - виходить теж дуже смачно.

4. Коли тісто підійшло, розкочуємо його (з використанням борошна). Воно має бути еластичним. Далі робимо пироги, викладаємо на противагу, змащену олією або покритий папером для запікання. Випікаємо в добре розігрітій духовці (200-220 градусів) до готовності. Орієнтовний час для випікання - 20 -30 хвилин. Як тільки верх підруменівся, значить, готові.