Готуємо пиріжки швидко

Готуємо пиріжки швидко

Нерідко виникає бажання побалувати себе або домочадців випічкою, пиріжками, але в наше бурхливе століття мало часу залишається господині для занять з тестом. Але вихід все-таки є, можна приготувати "швидке" "тісто на сметані і з нього спекти пиріжки з будь-якою начинкою. Швидкість приготування - не єдина перевага "" швидкого "" тесту. Адже дріжджі - не найкорисніший продукт. Так що ці пиріжки повинні сподобатися і тим, хто стежить за своїм здоров 'ям.

Вам знадобиться

  • сметана - 2 склянки (можна замінити кефіром, простоквашею або ряжанкою),
  • яйця - 2 штуки,
  • цукор - 1 чайна ложка,
  • сіль - за смаком,
  • сода - 1 чайна ложка,
  • борошно - 2 або 3 склянки, дивитися по консистенції тесту, воно не повинно бути густим

Інструкція

1. Будь-яку начинку потрібно підготувати заздалегідь, тісто не повинно стояти довго, як тільки воно буде готове - відразу треба пекти пироги.

2. Сметану збити з яйцями, соду погасити в столовій ложці оцту. Якщо тісто робити на кефірі, то гасити не потрібно.

3. Додаємо сіль, цукор, соду, добре перемішуємо. Просіяне попередньо борошно додаємо поступово до тих пір, поки тісто не буде липнути до виделки. Тісто має бути дуже м 'яким.

4. Насипати на сот борошно, викласти на нього готове тісто. Розділяємо ножем тісто на шматки, формуємо кульки. Розкатати пелюшки товщиною 1 сантиметр, зліпити пиріжки.

5. Пиріжки зі швидкого тіста випікати на сковороді на розпеченій олії. Для духовки таке тісто не дуже підходить, хоча деякі печуть пиріжки саме там.