Готуємо обліпихово-апельсиновий морс

Готуємо обліпихово-апельсиновий морс

Обліпихово-апельсиновий морс виходить освіжаючим і дуже корисним. Його можна пити для профілактики простудних захворювань. Також він добре втамовує спрагу.

Вам знадобиться

  • - дуршлаг;
  • - сито;
  • - марля;
  • - ситечко для проціжування;
  • - емальована миска;
  • - дерев 'яна толкушка або ложка;
  • - ягоди обліпихи 100-150 г;
  • - апельсини 2 шт.;
  • - цукор 1 склянка;
  • - вода 1,5 л;
  • Для прикраси:
  • - апельсин 1 шт.

Інструкція

1. Ягоди обліпихи промийте в холодній воді і відкиньте їх на дуршлаг, щоб вся вода скла.


2. Апельсини обдайте окропом. Потім за допомогою гострої терки зніміть шкірку. Отриману шкірку залийте окропом і варите 20-25 хвилин на слабкому вогні. Готовому відвару дайте настоятися протягом 25-30 хвилин і процедіть через ситечко.

3. Ягоди обліпихи і м 'якоть апельсина перекладіть в емальовану миску і розімніть дерев' яною товкушкою або ложкою до відділення м 'якоті від шкірянок і кісточок.

4. На каструлю помістіть сито, застеліть його марлею в 2 шари. На сито викладіть обліпихово-апельсинову масу. Залиште на 15-20 хвилин, щоб сік стек. Потім відтисніть марлю і приберіть сито.

5. У відвар зі шкіряки апельсина додайте цукор і доведіть його до кипіння, потім остудіть. У сироп, що вийшов, влийте сік обліпихи і апельсина, все перемішайте.