Кухня Китаю тільки на перший погляд здається дуже складною. У ній є величезна кількість страв, які під силу приготувати в домашніх умовах неймовірно швидко і легко. Вам не потрібно запасатися сушеними скорпіонами і личинками шовкопряду, цілком вистачить тих продуктів, які є у вас в холодильнику.
Рецепт: салат з пекінської капустиПекінська капуста - популярний продукт в Китаї. Її використовують для приготування безлічі різноманітних страв, найпростішим з яких є салат. Невеликий вилок дрібно нашинкуйте, викладіть в дуршлаг і обдайте окропом. Трохи струсіть, щоб швидше скло зайва вода. Підготовлену капусту викладіть у глибоку салатницю, додайте 1 ст.л. кунжутної олії, 1 ст.л. цукру та 4 ст.л. соєвого соусу. Все добре перемішайте і можете подавати до столу.пекінськоїкапусти
Рецепт: "Три земні свіжості"
Ця страва з хитромудрою поетичною назвою є найпопулярнішою стравою в північній частині Китаю. Для його приготування вам потрібно взяти по 300 гр баклажан, солодкого болгарського перцю і картоплі. Поріжте овочі кубиком. На сковороду з розігрітою соєвою олією викладіть картоплю і обсмажте до легкої золотистої корочки. На іншій сковороді обсмажте баклажани доти, доки їхня шкірка не стане зморшкою та м 'якою. Змішайте готові овочі, додайте 1 ст.л. цукру і трохи солі. Приготуйте соус. Для цього розчините 1 ст.л. крохмалю в склянці холодної води. Розчин вилийте в сковороду з баклажанами і картоплею, додайте порізаний болгарський перець, 1 ст.л. кунжутної олії, 2 ст.л. соєвого соусу. Поставте сковороду на повільний вогонь і почекайте 5-7 хвилин. Страва готова до подачі до столу.