Пиріг з сиром і абрикосами сміливо можна назвати чізкейком - традиційним американським десертом. Пиріг виходить дуже смачним і ніжним. Готується просто і швидко. Зазначеної кількості продуктів вистачить на 6-8 порцій.
Вам знадобиться
- - крекери - 150 г;
- - лісові горіхи (очищені) - 200 г;
- масло вершкове - 100 г;
- - цукор - 2 ст.;
- - цукрова пудра - 2 ст. л.;
- - абрикоси консервовані - 200 г;
- - сир плавлений м 'який (класичний) - 360 г;
- - яйце - 1 шт.;
- - йогурт (класичний) - 200 г;
- - Ванілін - тріска.
Інструкція
1. Приготування коржу-основи. Горіхи і крекери подрібнюйте блендером до стану дрібної крихти. З 'єднайте горіхову суміш з розм' якшеною олією. Додайте цукрову пудру. Добре перемішайте.
2. Роз 'ємну форму змажте вершковим маслом, викладіть основу для пирога, рівномірно розподіліть, сформувавши високі бортики. Поставте форму в холодильник на 1 годину.
3. Приготування начинки. Сир з 'єднайте з яйцем, йогуртом і цукром, додайте ванілін. Перемішайте. Половинки абрикосів дістаньте з сиропу і трохи обсушіть.
4. На основу для пирога рівномірно розкладіть абрикоси, залийте сирною масою. Випікайте в духовці при температурі 220 градусів 20 хвилин. Готовий пиріг охолодіть, дістаньте з форми, прикрасьте абрикосами і горіхами. Приємного апетиту!