Чудово, коли колись овочі до м'яса готувати, вийняти з холодильника і їсти!
Інгредієнти для «Голубці з морквою по-корейськи»:
Овочі
- Морква - 1 кг
- Капуста білокачанна/Капуста - 1 шт
Маринад для моркви
- Цукор - 2 ст. л.
- Оцус - 4 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Часник (головка) - 1 шт
- Олія рослинна - 0,5 стак.
- Перець чорний - 1 ч. л.
- Тмін (розтлумачених горошин) - 5 шт
- Аркуш лавровий - 3 шт
Маринад для капусти
- Вода - 1 л
- Сіль - 2 ст. л.
- Цукор - 3 ст. л.
- Олія рослинна - 100 мл
- Оцус - 2-3 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі41.3 |
жири82.5 |
вуглеводи267.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.1 |
жири2.1 |
вуглеводи6.9 |
Рецепт «Голубці з морквою по-корейськи»:
1кг. моркви натерти на тер. Приготувати
маринад для морквини:
2ст. л. цукру;
4ст. л. оцту;
1ч. л. солі;
1головка часнику;
1/2склянки рослинної олії;
1ч. л. чорного перцю;
5 горошин розтовченого тміну;
3 лаврових листа .все
інгредієнти для маринаду змішати з морквою. Морква готова!!!
Капусту розібрати на окремі аркуші і обдати окропом (щоб легше було скручувати). З листка вилучити утовщену частину,
Покласти на половинку капустного листа моркву
і скрутити кулечком.
Приготувати маринад для капусти. Для цього кип'ятимо 1 літр води, 2 ст. л. солі, 3ст. л цукру, 100мл. рослинної олії, 2-3 ст. л. оцту. Скласти в каструльку фаршировані листи капусти і залити гарячим маринадом. Охолоджуємо і залишаємо маринуватися на добу в холодильнику. Голубці готові. Приємного апетиту!