Такі бутерброди стануть прекрасною і легкою закускою до святкового столу. Дуже красиво і оригінально виглядають на столі і не вимагають великого вміння для приготування.
Вам знадобиться
- - 1 шт. французький багет;
- - 50 г вершкового масла;
- - 1 шт. огірок;
- - 10 шт. перепелиних яєць;
- - 1 шт. червоний помідор;
- - 200 г плавленого сиру в баночці;
- - 200 г ковбаси салями або копченої нарізки.
Інструкція
1. Для таких бутербродів найкраще використовувати легкий французький батон багет або простий тонкий злегка підсушити. Візьміть батон трохи підсушіть його в духовці, якщо є необхідність. Гострим ножем дуже тонко наріжте, щоб шматочки були не товщі одного сантиметра.
2. Візьміть сковорідку з товстим дном, розтопіть на ній вершкове масло і підсмажте на ньому з одного боку кожен шматочок батона. Підсмажуйте, поки батон не стане коричневато-золотистим. Викладіть на тарілку, і поки він ще гарячий намажте тонким шаром плавлений сир. Дайте бутербродам охолонути.
3. Поки батон з сиром остигає, помийте помідор і огірок. Помідор покладіть у морозильну камеру на двадцять хвилин. Потім гострим ножем наріжте тонкими ломтиками. У холодного підмерзлого помідора не витікає сік, і він краще тримає свою форму. Огірок наріжте дуже тонкими кружечками, що практично світяться.
4. Перепелині яйця помістіть в невелику каструлю, і залийте холодною водою. Поставте на плиту, після закипання варите ще чотири-п 'ять хвилин, потім зніміть і остудіть. Остиглі яйця почистіть і розріжте на половинки. На гостилі бутерброди викладіть яйця і помідори, огірки і ковбасу зверніть як на фото.