У сезон фруктів можна подавати різні десерти. Особливим смаком відрізняється фруктовий десерт з газованою водою.
Вам знадобиться
- - склянка або креманка 3 шт.;
- - желатин 15 г;
- - сметана жирна 250 мл;
- - цукор 100 г;
- - газована вода кольорова 1 склянка;
- - сливи 5 шт.;
- - мандарини 3-4 штуки;
- - вершки 33% 100 г;
- - загуститель для вершків 1 пакетик.
Інструкція
1. Желатин залийте 1\4 склянки холодної кип 'яченої води і залиште на 40 хвилин для набухання.
2. Газовану воду налийте в миску або склянку, щоб вийшов весь газ.
3. У сметану додайте цукор і добре перемішайте. 2\3 набухлого желатину нагрійте, не доводячи до кипіння, і влийте в сметану з цукром. Усю масу ретельно перемішайте.
4. Сметанну масу розлейте в склянки або креманки і поставте в холодильник для застивання.
5. Сливи вимийте і обсушіть рушником, потім видаліть з них кісточки. М 'якоть наріжте невеликими ломтиками.
6. Мандарини очистіть і розберіть на дольки. Кожну дольку відокреміть від плівки і розріжте на 2-3 частини.
7. Шматочки злив і мандарина викладіть на застиглу сметану. Желатин, що залишився, розігріть і з 'єднайте з солодкою водою, з якої вийшов газ, і перемішайте. Отриманою сумішшю з води і желатину залийте фрукти і дайте застигти.
8. Вершки збийте з цукром і загусником. Прикрасьте ними десерт.