Мандрівник Марко Поло привіз до Іспанії з Китаю секрет приготування фруктового морозива. Сталося це в XIII столітті. А від іспанців про морозиво дізналися жителі Європи. Через роки в місті Пломб "єн один винахідливий французький кухар приготував морозиво з молока, цукру та вершків - пломбір. Пропонуємо вам приготувати смачні десерти з пломбіру і соковитих фруктів.
Десерт "Персик-плюс"
Інгредієнти:
- 2-3 стиглих персики;
- горіхи;
- пачка пломбіру;
- кокосова стружка;
- тертий шоколад.
Персики розрізаємо кожен навпіл, акуратно виймаємо кісточки. У поглиблення кладемо ядришки волоських горіхів, фундука або мигдалю. Зверху викладаємо кульки або шматочки морозива. Половину персиків посипаємо кокосовою стружкою, іншу - тертим шоколадом. Прикрашаємо листками м 'яти.
Десерт "Абрикосик"
Інгредієнти:
- 10 великих абрикосів;
- 1 склянка яблучного соку;
- тертий шоколад;
- щепітка кориці;
- пачка пломбіру з вафлями.
Абрикоси без кісточок розкладаємо у вазочки або креманки. Заливаємо яблучним соком з корицею. Викладаємо пломбір великими шматками. Посипаємо тертим шоколадом. Замість шоколаду можна використовувати товчені горіхи і шматочки вафель.
Десерт "Диво-острів"
Інгредієнти:
- 5 персиків;
- 2-3 ківі;
- склянка жирних вершків;
- 1 ст.л. апельсинового соку;
- 2-3 ст.л. цукрової пудри;
- пачка пломбіру;
- листки м 'яти.
Очищаємо персики і ківі від шкірки, ріжемо їх на великі ломтики. По черзі викладаємо ківі на страву або на плоску тарілку з пломбіром. Збиваємо вершки з апельсиновим сиропом і цукровою пудрою. Викладаємо поверх фруктів. Прикрашаємо листками свіжої м 'яти.