Тістечка виходить не тільки дуже смачною, але симпатичною і ніжною за консистенцією. До смаку абсолютно не відчувається те, що готується ця страва з готового печива. Найголовніша перевага - їх не потрібно пекти.
Вам знадобиться
- - 250 г будь-якого пісочного печива;
- - 100 г вершкового масла;
- - 130 мл згущеного молока;
- - 50 г кокосової стружки;
- - 100 г кураги;
- - 200 г кулінарного білого шоколаду;
- - 2 ч. л. рослинної олії (бажано без запаху);
Інструкція
1. Візьміть форму для запікання, обробіть її вершковим маслом і застеліть харчовою плівкою. Висота готового тістечка виходить 1 сантиметр, тому необхідно брати форму з висотою 2 сантиметри і більше.
2. Печиво подрібнити за допомогою блендера. Якщо немає можливості скористатися блендером, можна потерти печиво на дрібній терці.
3. Сушену курагу добре промити, замочити в теплій воді на 5 хвилин. Потім дістати, дрібно порізати і додати до печива.
4. Взяти сотейник з товстим дном, помістити в нього масло і згущене молоко. Поставити сотійник на слабкий вогонь і розтопити вміст. Необхідно постійно перешкоджати. Консистенція повинна бути однорідною.
5. Подрібнене печиво необхідно висипати в сотейник, додати порізані абрикоси, кокосову стружку і добре все перемішати. Повинна вийти однорідна консистенція.
6. Отримане тісто необхідно викласти в заздалегідь приготовлену форму і добре розрівняти. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Маса повинна схопитися.
7. Взяти глибоку миску, помістити в неї білий шоколад і олію. Розтопити на паровій лазні, ретельно перешкоджаючи до отримання однорідної консистенції. Отриману глазур необхідно вилити на застиглі тістечка і прибрати в холодильник ще на 10-15 хвилин.
8. Для подачі на стіл необхідно акуратно витягнути з форми і розкласти на тарілці.