Форель у мигдальному пануванні

Дуже проста в приготуванні, але витончена і смачна страва, гідна святкового столу.

Інгредієнти для «Форель у мигдальному пануванні»:

• Форель (філе) - 400 г
• Міндаль (пелюстки) - 2 міськст.
• Лимон - 0,5 шт
• Сіль
• Спеції (для риби)
• Олія оливкова (для смаження)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Форель у мигдальному пануванні»:

Філе порізати на невеликі порційні смужки. Посолити, посипати обмазати спеціями і сбрызнуть соком половинки лимона. Я зазвичай купую велику рибу і сама відділяю філе від кісток.

Шматочки риби пануємо в мигдальних пелюстках і смажимо на сковорідці. Я накриваю кришкою і смажу з кожного боку хвилин по 7 на невеликому вогні. Так немає ніяких бризок. Смажити до зарум'янування риби і мигдалю. Лепестки, що впали з риби, підібрати зі сковорідки і покласти зверху на тарілку.

Подаємо з зеленню або гарніром. І мигдаль і риба стають дуже смачними і чудово поєднуються!