Ці маленькі витончені французькі тістечка, за однією з версій, отримали свою назву через схожість зі злитками золота... Так нехай такий ось симпатичний "" злиток "" з мигдалем і полуницею з чашкою кави послужить початком прекрасного дня!
Вам знадобиться
- - очищений мелений мигдаль - 80 г;
- - борошно в/с - 90 г;
- - цукрова пудра - 130 г + ще трохи для посипання готових тістечок;
- - білки яєць - 4 шт.;
- рідкий мед - 0,5 ст.л.;
- - вершкове масло - 130 г;
- - цедра лайма - якщо віддайте перевагу легкій кислинці;
- - ягоди полуниці - 12 шт;
Інструкція
1. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці, даємо трохи охолонути. Борошно, мелений мигдаль, цукрову пудру і, якщо використовуєте, цедру змішуємо з білками і медом, додаємо масло, вимішуємо, накриваємо миску плівкою і ставимо на пару годин в холодильник.
2. Духовку ставимо розігріватися до 200 градусів. 12 форм змащуємо олією і злегка присипаємо борошном. Заповнюємо на 2/3 тестом - вони будуть підніматися. Ягоди ріжемо на половинки і викладаємо по 2 штуки в кожну з форм, злегка опалюючи.
3. Відправляємо в піч на 20 хвилин. Ще теплі тістечка присипаємо цукровою пудрою і подаємо! Приємного апетиту!