Екзотичний азійський суп

Екзотичний азійський суп

Екзотичний азіатський суп готується на кокосовому молоці з додаванням ананасів і курки. Виходить дуже незвичайна перша страва, з оригінальним смаком і насиченим ароматом.

Вам знадобиться

  • - 150 г курячого філе;
  • - 1 банку кокосового молока;
  • - 5 зубчиків часнику;
  • - 1 червона цибулина;
  • - 1 ананас;
  • - 1 перчик чили;
  • - 1 помідор;
  • - 1 лайм;
  • - за 3 ст. ложки імбиря, соусу терияки або соєвого соусу;
  • - за 1 ст. ложці кунжутної олії, каррі;
  • - чорний перець мелений.

Інструкція

1. Цей суп припаде до смаку любителям страв гостріше. Спочатку поріжте імбир тонкою соломкою, цибулю - напівкільцями, червоний перчик і часник - дрібно порубите. Часник можна пропустити через прес.

2. Розігріть на сковорідці кунжутну олію, обсмажте підготовлені інгредієнти на слабкому вогні, потім додайте до них сік з 1 лайма. Курку поріжте тонкими смужками, відправте в сковорідку. Додайте каррі, соєвий соус, мелений перець, залиште гаситися протягом пари хвилин.

3. Поріжте свіжий ананас кубиками, додайте до курки. Помідори поріжте покрупніше, теж відправте в суміш на сковорідці, перемішайте.

4. Прогріть кокосове молоко, влийте в нього суміш з овочів і курячого м 'яса. Якщо хочете зробити суп ще гострішим, покладіть в киплячий суп половинку перчика чилі, через п 'ять хвилин витягніть його. врахуйте, перець чили вельми підступний, якщо переборщити з ним, то він зіпсує смак всієї страви.

5. Проваріть всі компоненти супу протягом п 'яти хвилин, потім дайте йому настоятися 10 хвилин. Розлийте по тарілках, подавайте на стіл екзотичний азіатський суп обов 'язково гарячим.