Дуже прості рецепти тортів

Дуже прості рецепти тортів

На приготування смачного торта йде багато часу. Але можна скористатися рецептами швидкого і простого приготування солодких десертів до чаю. Вони не вимагають випічки коржів або бісквіту. Печиво, сухарі, мармелад і крем - це все, що буде потрібно.

Мармеладно-горіховий торт

Існує багато видів непечених тортів. Одні роблять їх на основі готових вафельних коржів або бісквітів з магазину. Інші - з печива, крекерів або меренг. Дуже незвичайний торт з мармеладом і горіхами теж відноситься до категорії непечених. Для його приготування необхідно мати в наявності:

- півкіло печива; - півкіло мармеладу (будь-якого);

5 столових ложок цукрового піску; - 250 грам волоських горіхів (чищені ядра). Печиво краще купити найпростіше, в пачках. Далі потрібно пропустити його через м 'ясорубку. Мармелад необхідно весь нарізати невеликими кубиками. Волоські горіхи нарізати на четвертинки. У невеликий казан або глибоку сковороду всипати цукровий пісок і поставити на вогонь. Коли цукор перетвориться на сироп, всипати четвертинки горіхів.

Зняти посуд з сиропом і горіхами з вогню і дуже швидко перемішати його вміст. Треба щоб на горіхах утворилася солодка блискуча корочка.

Замість волоських горіхів можна використовувати фундук або арахіс. У цьому випадку горіхи можна не ділити на частини.

В окремому посуді гарненько розмішати молотоє печиво, мармелад і глазовані горіхи. При бажанні можна додати цукати або трохи цедри апельсину. Крем для мармеладно-горіхового торта буде комбінованим, і готувати його треба в два етапи. На першому етапі доведеться заготовити заварну основу. Для цього необхідно взяти наступні продукти:- 3 столові ложки какао-порошку; - 1 склянка цукрового піску; - 2 столові ложки борошна; - 1 склянка холодного молока. Необхідно змішати какао-порошок з цукром. Додати все борошно і влити холодне молоко. Все перемішати, щоб розбилися грудочки. Вилити рідку суміш в емальовану ємність і помістити на невеликий вогонь. Розмішувати до загустіння крему. Не можна доводити до кипіння посуд зняти з вогню і залишити остигати. На другому етапі знадобиться задіяти додатковий інгредієнт:- 350 грамів вершкового масла. При кімнатній температурі масло необхідно розм 'якшити. Додати його в решту основи крему. Всю масу ретельно збити вінчиком.

Для додаткового аромату можна ввести в крем трохи ванільного цукру або столову ложку рому.


Готовий крем додати до загальної маси торта в пропорції 2/3. Все перемішати і викласти на страву. Надати торту бажану форму. Залишком крему змастити торт з боків і обсипати меленими горіхами. Зверху прикрасити ягодами з будь-якого варення. Поставити в холодне місце на добу.

Простий торт із сухарів

Інгредієнти:200 грам цукрового піску; - 200 грам мелених ванільних сухарів; - 200 грам вершкового масла; - 1 свіже сире яйце.

Замість ванільних можна використовувати звичайні панувальні сухарі. У цьому випадку необхідно додати ще цукор і ваніль

Мелені сухарі перетерти з вершковим маслом. Додати до маси свіже сире яйце і цукровий пісок. Перемішати отриману масу. Все необхідно викласти на мокрий супротивник (щоб не прилипло) у формі торта. На дві години помістити в холод. Після застивання готовий десерт можна зверху викласти цукатами або ягодами.