Сьогодні я хочу пригостити вас ніжними і ароматними булочками, під назвою «Бухти». Тісто повітряне і дуже смачне! Аромат орегано і часнику не дадуть вам спокою! Булочки можна подавати з м'ясною гарячою стравою або просто пити з ними чай! Заходьте, пригощаю!
Інгредієнти для «Дріжджові булочки» Бухти «»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
- Молоко - 300 мл
- Дріжджі (сухі) - 10 г
- Орегано (нарізати листики, можна замінити на інші трави.) - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 30 г
- Жовток яєчний - 2 шт
- Масло вершкове (плюс шматочок для змащування верхньої корочки) - 120 г
- Часник - 3 зуб.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі75.2 |
жири124.4 |
вуглеводи449.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.2 |
вуглеводи40.5 |
Рецепт «Дріжджові булочки» Бухти «»:
Листики орегано дрібно нарізати. (можете замінити на ваші улюблені трави, тім'ян наприклад)
Залити орегано молоком, довести до кипіння.
Зняти з вогню і остудити до теплого стану.
У тепле молоко додати цукор і дріжджі.
Добре перемішати і залишити підходити на 20 хвилин, до утворення шапочки.
У чашу міксера вилити дріжджі.
Додати все борошно, розтоплене і охолоджене масло, жовтки, сіль. Замісити тісто, використовуючи гак для замісу тесту.
Додати часник, пропущений через чеснокодавку.
Месим довго, поки тісто не буде відставати від стінок миски. Муки не додавати,
тісто викладаємо в змащену соняшниковою олією миску.
Прикрити і залишити підходити на півгодини.
Готове тісто викладаємо на змащену соняшниковою олією дошку і розділимо її на 4 частини.
Кожну частину розріжемо на 6 маленьких частин.
Руками, змащеними соняшниковою олією, формуємо булочки.
Викладаємо в змащену маслом форму. Намагаємося укладати булочки дуже близько! Прикрити.Залишити
підходити 10 хвилин.
Змастити бухти розтопленою олією і випікати в розігрітій духовці на 180 гр 45 хвилин.
Ось такі вийшли Бухти,
пригощайтеся,
приємного апетиту!