Освіжаюча домашня сангрія - найкращий напій для літніх пікніків і вечірок. Для її приготування можна змішувати різні фрукти і напої. Найчастіше сангрію роблять на основі червоного сухого вина, але ви можете спробувати й інші варіанти - наприклад, безалкогольний.
Вам знадобиться
- Грушева сангрія:
- - 2 великі стиглі груші;
- - 1 лимон;
- - 1 пляшка білого сухого вина;
- - 1 чашка апельсинового лікеру;
- - 1 чашка бренді;
- - імбирний ель;
- - 2 столових ложки готового грушевого сиропу.
- Гранатова сангрія:
- 1 пляшка червоної ріохи;
- - 1 чашка гранатового соку;
- - 2 чашки журавлиного соку;
- - 2 столових ложки гренадину;
- - 4 столових ложки лікеру куантро;
- - 1 невеликий апельсин;
- - 1 лимон;
- - 1 яблуко;
- - 1 груша;
- - 2 палички кориці;
- - 3 шт. гвоздики.
- Безалкогольна сангрія:
- - 1 літр виноградного соку;
- - 1 склянка гранатового соку;
- - 3 столових ложки гренадину;
- - пензель червоного винограду;
- - 2 лайми;
- - 1 апельсин.
Інструкція
1. Грушева санг Дуже цікавий варіант - домашня сангрія зі стиглих груш. Ретельно вимийте лимони і стиглі груші. Груші почистіть, видаліть серцевину, м 'якоть подрібніть. Лимони наріжте тонкими гуртками. Складіть фрукти у велику прозору чаші і залийте сумішшю бренді, лікеру та імбирного елю. Додайте грушевий сироп і біле сухе вино. Залиште суміш наполягати протягом 3 годин.
2. Перед подачею добре охолодьте сангрію. У ємність можна цедру лимона для прикраси. Подавайте напій у чаші, в якій він наполягався, або розлийте по попередньо охолоджених келихах. Окремо сервіруйте лід.
3. Гранатова санг Віддаєте перевагу більш насиченому смаку? Приготуйте домашню сангрію з додаванням гранатового соку - вони відрізняється свіжим, трохи терпким смаком. Ретельно вимийте апельсин, лимон, грушу і яблуко. Яблуко і грушу почистіть і поріжте ломтиками, апельсин і лимон - тонкими гуртками.
4. Викладіть фрукти у високий глечик з широким горлом. Залийте їх вином, сумішшю журавлиного і гранатового соку. Додайте гренадин і лікер, все перемішайте. Киньте в напій гвоздику і корицю. Наполягайте сангрію в холодильнику 2-3 години. Перед подачею видаліть гвоздику і корицю і додайте в глечик пару жменьок кубиків льоду.
5. Безалкогольна санг Для дитячої вечірки можна приготувати сангрію на основі виноградного соку. З апельсина зріжте цедру тонкими спіральками. Мякоть апельсина наріжте гуртками, таким же чином поріжте лайми. У прозорий глечик викладіть ломтики цитрусових і ягоди винограду. Залийте все сумішшю виноградного і гранатового соків, додайте гренадин. Поставте глечик у холодильник на 2 години. Перед подачею додайте лід. Окремо сервіруйте сухе печиво і фруктовий салат.