Щоб приготувати цей торт, йде багато часу, близько трьох годин. Цей торт зазвичай готується на сімейні свята і буде прекрасним подарунком і доповненням до святкового столу.
Спочатку печемо коржі. У мене вийшло два, потім я розрізала навпіл.
Робимо бісквіт:
- Беремо 6 яєць і відділяємо білки від жовтків і починаємо підносити в піну.
- Потім додаємо 400 г цукру поступово і вибиваємо в густу, досить щільну піну, додаємо також жовтки.
- 1 пакетик ванільного цукру і продовжуємо збивати, потім просіюємо борошно всього 400 г по 1 ложці туди ж і акуратно перемішуємо, тісто виходить густе.
- Виливаємо у форму, намазану вершковим маслом, і ставимо в духовку, бісквіт печеться швидко, хвилин 15, зубочисткою перевірити готовність. Коржі виймаємо, остужаємо.
Готуємо крем, їх у мене 2 види:
- 200 г шоколаду розтоплюємо на водяній лазні, туди ж 20 г слив.масла, банку згущенки, мелені горіхи, не перестаючи завадити, доводимо до густоти. Потім починаємо обмазувати перший корж.
- 2 пачки масла розтоплюємо також на водяній лазні, туди ж банку згущенки, горіхи і ванільний цукор, заважаємо до тих пір, поки крем не загустіє, після чого покриваємо другий корж.
Крему чергуємо, чорний, білий, верхній корж прикрашаємо на свою фантазію (шматочки ківі, бананів, сливи тощо). Торт виходить дуже смачним, але займає дуже багато часу, а час для господині дуже дорого.