Роли можна без особливих зусиль приготувати в домашніх умовах. Час приготування не більше 30 хвилин.
Вам знадобиться
- Спеціальний рис для ролів - 100 г;
- Сир Філадельфія - 50 г;
- Соус соєвий - 100 мл;
- Рисовий оцет - 50 мл;
- Огірок - 1 шт.;
- Болгарський перець - 1 шт.;
- Сьомга - 100 г;
- Васабі - 20 г;
- Листя норії - 2 аркуші.
Інструкція
1. Необхідно приготувати всі необхідні інгредієнти і розмістити їх на кухонному столі.
2. Рис помістити в каструлю з холодною водою і добре промити. Мити рис необхідно до тих пір, поки вода не стане прозорою.
3. Промитий ризик замочити на 1,5 години в холодній воді, після чого знову помити і поставити варитися до повної готовності.
4. Поки варитися рис необхідно приготувати васабі. Для цього необхідно вливати холодну воду в порошок васабі і ретельно заважати до утворення однорідної маси.
5. Нарізати невеликими брусочками сьомгу, перець і огірок. Перець заздалегідь необхідно розділити на дві частини і видалити насіння. Огірок можна очистити від шкірки.
6. У готовий рис необхідно додати трохи рисового оцту і ретельно перемішати.
7. Взяти цинівку і обернути її харчовою плівкою. Це дозволить уникнути виникнення і розмноження бактерій при багаторазовому використанні.
8. Перед тим як будете накладати рис необхідно змочити руки, щоб він не прилипав до рук.
9. Рис необхідно викласти тонким рівним шарів на поверхню листа норії. Необхідно щоб аркуш норії був гладкою стороною вниз.
10. Поверх рису помістити всі інгредієнти - тонкий шар васабі, сир, рибу і огірок.
11. Далі за допомогою цінівки необхідно акуратно скрутити лист норі в трубочку. Під час скручування необхідно трохи надавати на циновку.
12. Цінівку необхідно розкрутити і вийняти отриману ковбаску.
13. Ніж змочити в холодній воді і розрізати ковбаску невеликими частинами.
14. Домашні роли готові. Подавати на стіл необхідно з соєвим соусом та імбірем.