Домашні оладки на воді

Домашні оладки на воді

Оладки чудово підходять для сніданку. Вони дуже смачні і ситні, а приготувати їх можна досить швидко.

Інгредієнти:

  • 1 повна склянка борошна;
  • 2 столові ложки цукрового піску;
  • Харчова сода - 1 чайна ложка;
  • 100 г соняшникової олії (без запаху);
  • 75 г питної води;
  • Трохи солі;
  • Пара курячих яєць.

Приготування:

  1. У чашку потрібно просіяти борошно. Потім вона змішується з цукровим піском і сіллю. Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли не тільки смачними, але і дуже ароматними, то в борошно можна всипати зовсім трохи молотою кориці або ваніліну. А для того щоб вони були пишнішими, можна використовувати дріжджі.
  2. Далі в борошно вливається чиста прокип 'ячена холодна вода. У соду влийте зовсім трохи лимонного соку або оцту, щоб вона загасилася (сода не додається в тісто, якщо ви використовуєте дріжджі). Потім її потрібно також всипати в борошно. Все гарненько вимішується.
  3. Після цього необхідно в чашку розбити курячі яйця і замішати рідкувате тісто. У ньому не повинно залишитися грудочок борошна, так що перемішувати слід досить ретельно. За консистенцією тісто має бути схоже на сметану. Дайте йому трохи постояти протягом хвилин 10-15.
  4. На розпечену плиту поставте сковороду. У неї треба влити зовсім трохи рослинної олії. Після того як воно загостриться, можна приступати до випічки оладів.
  5. Тісто на сковорідку найзручніше викладати простою ложкою. Після того як оладушок підрум 'яниться з одного боку, його перевертають на інший. Вогонь при цьому повинен бути середнім, а сковороду найкраще прикрити кришкою, щоб оладки краще просмажилися.
  6. Після того як оладушки будуть готові, їх викладають на паперовий рушник або серветку, для того щоб з них стік зайвий жир. Таким же чином підсмажуються й інші оладки. У сковороду в міру необхідності потрібно додавати олію. А найкраще влити олію прямо в тісто (наприкінці її приготування).

Гарячі ароматні оладушки, безсумнівно, припадуть до смаку вашим близьким. Такий сніданок хороший тим, що при мінімальних витратах часу і продуктів ви зможете нагодувати кілька людей. Ці оладки можна їсти як гарячими, так і теплими.