Оладки чудово підходять для сніданку. Вони дуже смачні і ситні, а приготувати їх можна досить швидко.
Інгредієнти:
- 1 повна склянка борошна;
- 2 столові ложки цукрового піску;
- Харчова сода - 1 чайна ложка;
- 100 г соняшникової олії (без запаху);
- 75 г питної води;
- Трохи солі;
- Пара курячих яєць.
Приготування:
- У чашку потрібно просіяти борошно. Потім вона змішується з цукровим піском і сіллю. Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли не тільки смачними, але і дуже ароматними, то в борошно можна всипати зовсім трохи молотою кориці або ваніліну. А для того щоб вони були пишнішими, можна використовувати дріжджі.
- Далі в борошно вливається чиста прокип 'ячена холодна вода. У соду влийте зовсім трохи лимонного соку або оцту, щоб вона загасилася (сода не додається в тісто, якщо ви використовуєте дріжджі). Потім її потрібно також всипати в борошно. Все гарненько вимішується.
- Після цього необхідно в чашку розбити курячі яйця і замішати рідкувате тісто. У ньому не повинно залишитися грудочок борошна, так що перемішувати слід досить ретельно. За консистенцією тісто має бути схоже на сметану. Дайте йому трохи постояти протягом хвилин 10-15.
- На розпечену плиту поставте сковороду. У неї треба влити зовсім трохи рослинної олії. Після того як воно загостриться, можна приступати до випічки оладів.
- Тісто на сковорідку найзручніше викладати простою ложкою. Після того як оладушок підрум 'яниться з одного боку, його перевертають на інший. Вогонь при цьому повинен бути середнім, а сковороду найкраще прикрити кришкою, щоб оладки краще просмажилися.
- Після того як оладушки будуть готові, їх викладають на паперовий рушник або серветку, для того щоб з них стік зайвий жир. Таким же чином підсмажуються й інші оладки. У сковороду в міру необхідності потрібно додавати олію. А найкраще влити олію прямо в тісто (наприкінці її приготування).
Гарячі ароматні оладушки, безсумнівно, припадуть до смаку вашим близьким. Такий сніданок хороший тим, що при мінімальних витратах часу і продуктів ви зможете нагодувати кілька людей. Ці оладки можна їсти як гарячими, так і теплими.