Домашні чіпси "" Прінглс "

Домашні чіпси "" Прінглс "

Якщо ви любите чіпси, але побоюєтеся купувати їх у магазині через шкідливий склад, цей рецепт для вас.

Вам знадобиться

  • - 3 великі картоплі,
  • - 30 г вершкового масла,
  • - 100 г вівсяних пластівців,
  • - 5 ст.л. борошна,
  • - спеції на вибір,
  • - 1 яйце,
  • - 2 г сухих дріжджів.

Інструкція

1. Спочатку відваріть картоплю до готовності.


2. Потім злийте воду, потовчіть картоплю в пюре, додайте вершкове масло і спеції. У цей же час розведіть дріжджі в теплій воді і залиште на 5 хвилин.

3. Перемеліть вівсяні пластівці в блендері.

4. У гостале пюре додайте вівсяне борошно, дріжджі і яйце. Замісіть не дуже круте тісто, воно повинно трохи прилипати до рук. Залиште відпочити на 15-20 хвилин.

5. На стіл постеліть пергаментний папір, змажте соняшниковою олією, візьміть шматочок тіста і зверху трохи посипте борошном.

6. Тісто трохи розімніть по паперу, накрийте харчовою плівкою і розкатайте скалкою в тонкий пласт.

7. Приберіть плівку і зробіть кружечки келихом.


8. У глибокій сковороді на сильному вогні розігріть достатню кількість соняшникової олії і починайте смажити кружечки. Смажаться вони швидко, приблизно по 10-15 секунд з кожного боку. Головне, не перечекайте, інакше смак загубиться.

9. Коли чіпси приготуються, посипте їх паприкою.