Ніжні тефтельки з індика в вершково-сирному соусі, з не шліфованим рисом... Те, що треба для здоров'я нашим діткам!

Інгредієнти для «Дитячі тефтельки»:

• Фарш м'ясний (індичиний) - 500 г
• Рис (не шліфований) - 200 г
• Сир твердий (твердих сортів) - 200 г
• Вершки - 200 г
• Зелень
• Спеції
• Олія рослинна (для смаження)
• Крупа кукурудзяна (для присипки)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дитячі тефтельки»:

Ось наш рис.

Опускаємо його в сковороду з розігрітим маслом (у мене кукурудзяна) і перешкоджаючи прожарюємо кілька хвилин до прозорості.

Солимо, додаємо спеції і доливаємо води 1:2. Варім до зникнення води.

Фарш солимо, додаємо трохи води і збиваємо.

Змішуємо фарш з гостлим рисом.

Катаємо кульки-тефтельки.

Обвалюємо їх у кукурудзяній крупі.

Вершки виливаємо в сковороду де будемо гасити наші тефтелі.

Туди опускаємо тефтельки. Накриваємо кришкою і гасимо тефтелі хвилин 15-20.

Посипаємо тертим сиром і різаною зеленню.

Накриваємо кришкою і даємо постояти ще 10 хв.

Накладаємо, можна приправити солодкою аджичкою.
Приємного апетиту!