Ківі не дарма прозвали вітамінною бомбою. Ця екзотична ягода містить стільки корисних для організму речовин, що її по праву можна вважати лікувальною їжею. Існує безліч різних десертів з ківі - це і пироги, і кекси, і джем, і мармелад, і желе. Але щоб не втрачати вітаміни в процесі термічної обробки, найкраще готувати десерти зі свіжого ківі.
Рецепт фруктового салату з ківі, бананом, апельсином, ананасами і яблуком
Вам знадобляться такі продукти: 3 ківі, 2 банани, 2 середні яблука, 1 великий апельсин, 150 г консервованого кубиками ананаса, 100 мл будь-якого йогурту, горіхи (мигдаль, кеш 'ю або кедрові горішки).
Помийте фрукти. Очистіть ківі, банани та апельсин від шкірки, наріжте кубиками. Поріжте яблуко на кубики разом зі шкірою. З 'єднайте фрукти, додайте консервовані ананаси, залийте йогуртом і перемішайте. Посипайте салат горіхами. Апельсин можна замінити двома мандаринами.
Рецепт десертного салату з ківі, селером і яблуком
Вам знадобляться такі продукти: 3 ківі, 2 середнього розміру зелених яблука, 300 г стеблів селера, 2 ст. ложки лимонного соку, 100 мл йогурту без наповнювача. Помийте селеру, яблука та ківі. Очистіть ківі від шкірки. Наріжте все дрібними кубиками. З 'єднайте інгредієнти салату, заправте соком лимона і йогуртом, перемішайте.
Рецепт десертного напою з ківі, полуницею і чорницею
Вам знадобляться такі продукти: 2 ківі, 200 г свіжої або замороженої полуниці, 100 г свіжої або замороженої чорниці, 150 мл йогурту без наповнювача, 50 г меду. Помийте ківі та очистіть їх від шкурки, наріжте кружечками. Відкладіть кілька кружечків. Інші гуртки ківі змішайте з полуницею, чорницею, медом і йогуртом, подрібніть у блендері. Розлийте напій по склянках і прикрасьте його кружечками ківі, що залишилися.
Рецепт смузі з ківі
Вам знадобляться такі продукти: 4 ківі, 250 г йогурту без наповнювача, 100 мл апельсинового соку, 1 ст. ложка меду, склянка льоду. Поколіть лід ножем або за допомогою блендера. Помийте ківі, очистіть від шкурки і поріжте на невеликі шматочки. Змішайте ківі, йогурт, сік апельсина і мед, подрібніть все в блендері. Розкладіть по склянках крижану крихту і залийте її смузі.
Рецепт тропічного коктейлю з ківі і манго
Вам знадобляться такі продукти: 2 ківі, 1 манго, 200 мл ананасового соку. Помийте ківі і манго, очистіть їх від шкірки. З манго витягніть кісточку. Наріжте ківі і манго невеликими шматками і покладіть в чашу для блендера. Налийте в блендер ананасовий сік і перемішайте все до отримання однорідної консистенції. Розлийте коктейль по склянках.
Рецепт канапе з ківі та малини
Вам знадобляться такі продукти: 2 ківі, 10 ягід малини, 50 мл нежирної сметани, 10 зубочисток. Помийте ківі, зніміть з них шкурку і наріжте кружечками товщиною 1-1,5 см. Змажте кожен кружечок ківі сметаною і покладіть зверху ягоду малини. Закріпіть канапе зубочистками.