Дивовижне ласощі, поєднання двох видів шоколаду і ніжного ягідно-творожного крему. Завершує композицію лікерна заливка, яка надає десерту неповторний смак.
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 2 ст. цукру;
- -200 г борошна;
- - 200 г сиру;
- - 150 г сметани;
- - 100 мл. вершків;
- - 2 ст. ягід;
- - 50 г білого шоколаду;
- - 50 г молочного шоколаду;
- - 3 ст.л. желатина;
- - 3 ст. лікеру;
- - 2 ст.л.какао.
Інструкція
1. Забийте сметану, сир, вершки і 6 ст.л. цукру. Забийте ягоди і 3 ст.л. цукру.
2. Поділіть отриману масу на дві частини. Додайте ягідну масу та розтоплений білий шоколад. В іншу додайте розтоплений молочний шоколад і какао.
3. Замочіть желатин і додайте в обидва креми. Забийте жовтки та білки окремо з цукром. Додайте до жовтків борошно. Потім відправте до них збиті білки. Вилийте у форму і випікайте 30-40 хв.
4. Вилийте на корж ягідний крем, поставте на холод застигати. Полейте шоколадним кремом і знову відправте на холод. Викладіть гарно ягоди поверх торта.
5. Змішайте лікер, воду і желатин. Залийте торт заливкою і знову відправте на холод до повного застигання.