Десерт з чорнослива з горіхами і сметаною - це нескладна, але дуже смачна страва, яка ідеально підійде для святкового застілля або романтичної вечері. Благородне поєднання чорнослива з горіхами відрізняється незвичайним і оригінальним смаком, а вершкова підливка робить десерт ніжним і повітряним.
Вам знадобиться
- - 100 г чорнослива без кісточок;
- - 100 г очищених волоських горіхів;
- - 1 склянка сметани (15%);
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 100 мл кип 'яченої води;
- - 1 ст. ложка желатину.
Інструкція
1. Чорнослив моєм і ошпарюємо окропом, щоб він став м 'яким. У кожен чорнослив вкладаємо половинку ядра волоського горіха.
2. Желатин заливаємо гарячою водою і розмішуємо до його повного розчинення.
3. У сметану додаємо цукор і збиваємо її міксером. У збиту сметану вливаємо розчинений желатин і ретельно все перемішуємо.
4. Викладаємо начинений горіхами чорнослив у посуд для морозива і заливаємо їх збитою з желатином і цукром сметаною. Готовий десерт буде виглядати дуже красиво, якщо використовувати під нього прозорий посуд.
5. Чорнослив зі сметано-желатиновою заливкою прибираємо в холодильник на 1 годину до повного застивання.
6. Готовий десерт перед подачею на стіл можна посипати залишками подрібнених волоських горіхів або тертим шоколадом.