Чорничне морозиво з маскарпоне

Чорничне морозиво з маскарпоне

Домашнє морозиво ніколи не зрівняється з покупним! Адже приготувавши самостійно холодне ласощі, ви будете впевнені в його складі. Тож обов 'язково спробуйте чорничне морозиво з маскарпоне - ласощі незабутні!

Вам знадобиться

  • - чорниця - 300 грам;
  • - маскарпоне - 250 грам;
  • - молоко, темний ром - по 50 мілілітрів;
  • - цукор - 60 грам;
  • - яєчний жовток - 2 штуки

Інструкція

1. Жовтки збийте з цукром - вийде пишна світла маса. Додайте кілька ложечок ароматного алкоголю (ром або коньяк). Розгадайте маскарпоне ложкою, змішайте зі збитими яєчними жовтками.


2. Додайте в заморожену чорницю молоко, подрібніть, не розморожуючи. З 'єднайте обидві суміші, гарненько забийте, прикрийте посуд харчовою плівкою, приберіть на годину в морозилку.

3. Через годину дістаньте суміш, знову забийте за допомогою міксера, приберіть миску в морозилку, через півгодини знову збийте суміш - тоді в морозиві не утворюється великих кристалів льоду.

4. Потримайте чорничне морозиво перед подачею півгодини в холодильнику, потім розкладіть по тарілках і відправте на стіл. Можете прикрасити ласощі ягодами, збитими вершками, кокосовою стружкою. Ще морозиво можна просто полити варенням. Насолоджуйтесь!