Горіхи мають прекрасні смакові якості та поживні характеристики. Їх використовують кулінари і кондитери, а багато страви просто неможливо уявити без горіхів. Чим же вони корисні, і чому завжди повинні бути в раціоні?
Грецький горіх
Цей горіх дарує задоволення в будь-якому вигляді. Стравам він надає неповторний і вишуканий смак. Масло волоського горіха використовується для заправки фруктових і овочевих салатів, а зелені плоди ідеально підходять для смачного варення. Грецький горіх потрібен тим, хто зайнятий розумовою і фізичною працею. Він сприяє профілактиці захворювань судин і серця, атеросклерозу і малокрови. Всього кілька горіхів на день достатньо для того, щоб організм отримав цінні елементи, що містяться у волоських горіхах. Чоловіки повинні їсти волоські горіхи разом із сухофруктами - родзинкою, курагою або чорносливом, щоб збільшити чоловічу силу. Дуже корисний грецький горіх і для жіночого здоров 'я, але потрібно пам' ятати, що це дуже калорійний продукт.
Кеш 'ю
У цьому горіху багато білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. 20 горіхів кеш 'ю на день - оптимальна кількість, яка принесе користь здоров' ю, але при цьому не зіпсує фігуру. На кеш 'ю повинні звернути увагу сімейні пари, оскільки цей горіх стимулює лібідо, будучи природним афродизіаком.
Міндаль
Мигдаль можна їсти свіжим, солоним або підсмаженим. Його додають у шоколад, борошняні вироби, солодощі та лікери. Він знайшов широке застосування в азіатській кухні. У мигдалі багато білків, вітамінів і ефірних масел, але їм не можна зловживати, щоб не спровокувати запаморочення. 20-25 г мигдалю на добу - це кількість, яка принесе організму користь без неприємних наслідків.
Кедровий горіх
Неймовірно смачні горішки, які можна не тільки їсти в сирому вигляді, але і додавати в багато страви. Вітамін В, що міститься в кедрових горіхах, відповідає за вироблення молока, тому горіхи повинні бути в раціоні годуючих мам. В цілому ж кедрові горіхи допомагають впоратися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, виразками, серцевими захворюваннями та імунодефіцитом.
Арахіс
Фактично він не належить до горіхів, а є представником сімейства бобових, але це не знижує кількість його корисних властивостей. За рахунок великої кількості білків і жирів арахіс можна включати в раціон тим, хто дотримується вегетаріанства. Арахіс - це натуральний антиоксидант, його потрібно вживати при депресіях, стресах, гастритах, виразках, гастритах. Він дуже допомагає при нервових розладах. З обережністю до арахісу потрібно ставитися тим, хто схильний до будь-яких алергічних реакцій.