Якщо ви хочете приготувати дуже смачний і в той же час поживний салат, тоді зверніть увагу на даний рецепт. Він чудово підходить як для святкового столу, так і для обіднього. Приготувати його не так вже й складно.
Вам знадобиться
- 300 г яловичого м 'яса;
- 2 курячих яйця;
- половина склянки води;
- 1 чайна ложка цукрового піску;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 1 некрупна голівка цибулі;
- 2 столові ложки 9% оцту;
- 100-150 г майонезу;
- 3 волоських горіха.
Інструкція
1. Для початку вам потрібно буде підготувати яловиче м 'ясо. Його промивають і розрізають на великі шматки. Потім яловичину поміщають в каструлю і заливають водою, відправляють на розпечену плиту. Після закипання м 'ясо варять на повільному вогні до повної готовності.
2. Поки м 'ясо готується, замаринуйте цибулю. Зробити це досить просто. Для початку з цибулини потрібно зняти лушпиння і промити його в холодній воді. Далі гострим ножем її слід розрізати на тоненькі півкільця. Потім її необхідно скласти в глибоку чашку і туди ж влити щойно вскипілу воду. Відправте туди цукровий пісок і оцет, все гарненько змішайте. Потім щільно накрийте чашку і дочекайтеся повного остигання води.
3. Курячі яйця потрібно відварити вкруту. Для цього після закипання води їх потрібно варити протягом 8-10 хвилин. Потім яйця занурюють у холодну воду до повного остигання.
4. З готової, добре промаринованої цибулі потрібно злити воду. Саму цибулю рівномірним шаром покладіть у салатницю.
5. Відварене до повної готовності і залишене м 'ясо потрібно порізати на дуже маленькі кубики. Частину підготовленого м' яса необхідно рівномірним шаром викласти на цибулю, а зверху промазати майонезом.
6. З повністю охолонених курячих яєць потрібно зняти шкаралупу. Потім їх подрібнюють, скориставшись великою теркою. Підготовленими яйцями потрібно покрити шар з яловичини.
7. Після цього поверх яєць потрібно рівномірно укласти м 'ясо, що залишилося, і знову ретельно промазати майонезом. При цьому варто врахувати, що кожен шар даного салату, після того як він буде викладений в салатницю, потрібно посолити до смаку.
8. Завершальний шар складатиметься із сиру, який попередньо слід подрібнити за допомогою великої терки.
9. Закрийте готовий салат харчовою плівкою і помістіть в прохолодне місце мінімум на 1 годину, щоб він зміг гарненько просякнутися. Перед тим як подавати до столу салат, його потрібно прикрасити подрібненими волоськими горіхами.