Один з грецьких міфів говорить про те, що оливки подарувала людям богиня краси Афіна, яка знала про їхні різноманітні корисні властивості. З того моменту минуло кілька тисяч років, але популярність оливок лише зростає день від дня.
Склад оливок і їх відмінність від маслин
М 'якоть оливок - це джерело пектину, клітковини і цілого списку вітамінів і мінералів, серед яких знаходяться вітаміни групи В, С, кальцій, калій, магній, натрій, залізо і не тільки. Також у них присутні з 'єднання йоду і рослинних ліпідів. При цьому оливки за своїм складом схожі і з маслинами, так як в ідеалі це одні і ті ж плоди, але з різним ступенем зрілості. Трудність полягає лише в тому, що справжні маслини досить дорогі, так як на їх визрівання і обробку йде багато часу. Тоді як маслини, що зазнали хімічного впливу, дозрівають в штучно створених умовах буквально за кілька днів, тому якщо говорити про покупні і не дуже дорогі оливки і маслини, то перші кращі.
У шкірці плодів оливок містяться ефірні речовини, які активно використовуються в індустрії краси, тому користь їх різноманітна.
Користь оливок для здоров 'я
Вітаміни групи В сприяють поліпшенню роботи головного мозку і нормалізації стану нервової системи, заспокоюючи її. Вітамін Е працює в якості антиоксиданту, омолоджуючи і запобігаючи старінню клітин, так само як і вітамін С. Пектіни діють за аналогією з клітковиною, допомагаючи організму звільнятися від шлаків і токсинів зсередини і виводячи солі важких металів та інші шкідливі речовини, накопичувані всередині в результаті не надто правильного харчування Є думка, що ці плоди можна сміливо вважати афродизіаками, тому їх можна використовувати для боротьби з імпотенцією і просто як засіб, що стимулює потяг.
При всій користь оливок вони досить калорійні, тому при проблемах з вагою зловживати ними не слід. Також з обережністю їх слід використовувати хворим на цукровий діабет.
Оливки для краси
Корисні властивості оливок давно вивчені індустрією краси і більш ніж затребувані. Для шкіри масло оливи просто унікальне. Воно зволожує, живить, приводить в тонус, попереджає старіння. Аналогічний вплив надає оливкова олія на волосся, покращуючи їх структуру. Маски з оливковою олією зменшують сухість шкіри, знищують перхоти, розгладжують самі лусочки кожного волосся, роблячи їх більш здоровими на вигляд.