Морський капуста - різновид водоростей, справжня назва якого "" ламінарія "". Незвичайну капусту вживають в їжу і використовують в медицині. Ламінарія відноситься до числа рослин з унікальним вмістом вітамінів, необхідних людському організму.
1. Регулярне вживання морської капусти в їжу справляє благотворний вплив на роботу органів травлення. Ламінарія містить рекордну кількість йоду, кальцію, фосфору і клітковини. Салат з морської капусти - не тільки популярна, але і дуже корисна для здоров 'я страва.
2. Завдяки високому вмісту брому, морська капуста стає лікарським засобом при розладах нервової системи. Ламінарія зміцнює загальний тонус організму людини і значною мірою нормалізує роботу мозку, а також нервової системи. Продукт навіть призначається фахівцями, якщо пацієнт постійно піддається стресовим ситуаціям.
3. До корисних властивостей морської капусти належать також вплив на роботу серцево-судинної системи, профілактичний вплив на організм у період ризику виникнення застудних захворювань, а також зміцнення імунітету ослабленої людини.
4. Морська капуста надходить на прилавки магазинів у декількох видах - у сушеному, свіжому, консервованому або порошковому вигляді. Такий асортимент дозволяє широко застосовувати ламінарію в різних областях. Сушена і свіжа ламінарія вживається в їжу, порошок використовують в якості додаткового інгредієнта або приправи до різних стравах.
5. Важливо запам 'ятати деякі обмеження. Морську капусту не можна вживати в їжу під час вагітності та людям з індивідуальною непереносимістю йоду.