Бруснику багато хто любить за терпкий надзвичайний смак. Про її корисні властивості люди знали ще в давні часи. З численних літописів відомо, що на Русі в народі використовували не тільки ягоди брусники, але і її листя.
Брусника, як і журавлина, відноситься до сімейству верескових чагарників. Крім того, ця рослина вважається вічнозеленою. Рідними місцями для брусники вважаються північні широти, але в даний час її можна зустріти повсюдно. Подібне неймовірно широке поширення пояснюється тим, що ягода розмножується виключно завдяки тваринам, а також птахам. Справа в тому, що навіть у процесі травлення насіння ніколи не пошкоджується, тому проростає в абсолютно будь-якій місцевості.
Корисні та цілющі властивості
Брусника, як і більшість ягід, включає в себе просто неймовірну кількість корисних вітамінів. У ній багато вітаміну С, а також присутній бета-каротин. Багато хто цінує брусник за великий вміст мінеральних речовин, які потрібні в нормі будь-якій людині для підтримки здоров 'я. Залізо, мідь, фосфор, а також марганець і навіть кальцій - далеко не повний перелік елементів, які є в цих вражаючих ягодах з неповторним кислим смаком.
Також у її складі можна знайти велику кількість так званих дубильних і навіть пектинових речовин. Є в даних ягодах і кислоти, в основному лимонна, саліцилова, навіть бензойна. А домашні рецепти приготування брусники досить прості.
Користь брусники для організму
Як найважливішу властивість брусники можна вважати її дивовижну здатність не тільки зміцнювати, а й навіть оновлювати судинні стінки. Ягода чудово справляється зі зниженням кровоносного тиску, рівень холестерину при її вживанні також різко падає. Напевно саме з цієї причини бруснику вважали цілющою ягодою, адже вона збільшує тривалість життя. Поступово при постійному вживанні в їжу брусники виліковується гіпертонія і навіть звичайний атеросклероз. А смачний сік неодмінно сподобається вашим дітям.
Більшість сучасних жителів не вважають дані захворювання небезпечними для життя. Деякі щодня просто п 'ють таблетки і живуть далі. Але не все в курсі, що невелика крихкість судин, що викликає проблеми, може в майбутньому призвести також до порушення їх цілісності. А це можна вважати насправді прямою дорогою до інсульту. Набагато простіше і безпечніше буде додавання в раціон невеликої кількості ягід брусники. Можна також вживати звичайний брусничний сік.
Крім усього іншого, в даних ягодах присутня в достатній кількості саліцилова кислота, причому натурального походження, вона порівняно швидко здатна поліпшити стан крові. Тому поступово проходять навіть серйозні тромби. А адже саме через них щодня гине просто неймовірна кількість людей. І зробити щось у цій ситуації досить складно.
Брусника проти інфекцій
Брусника добре справляється не тільки із захистом судин. Вона здатна також чинити місцеву протимікробну, антибактеріальну дію. Сік, якщо його вживати постійно, знищує кишкову паличку, збудників пієлонефриту, кокові інфекції.
Брусничний сік ефективно справляється з мікробами і різними грибками, які часто призводять до появи різноманітних шкірних захворювань. Люди використовували бруснику вже в давнину, щоб лікувати гнійні рани, позбавляй, інші шкірні захворювання. Але без спостереження лікаря не варто застосовувати бруснику для лікування серйозних захворювань. Вона може використовуватися тільки як додатковий компонент.
Справа в тому, що в даний час ніхто не зберіг справжній класичний рецепт ліків, тому експериментувати самостійно не рекомендується. Потрібний варіант використання ви можете запитати тільки у фахівця.
Брусника для вагітних
Знущання майбутні мами обов "язково додавали в їжу невелику кількість цих ягід. Справа в тому, що в них міститься велика кількість заліза. Брусника чудово справляється із завданням зниження тиску, серйозно зміцнює стінки судин. Ягоди поліпшують роботу нервової системи та імунітету, містить в собі значну кількість вітамінів, допомагає при набряках, які часто виникають при вагітності. Під час вагітності листя брусники ні в якому разі не можна вживати на ранніх термінах, оскільки речовини, що містяться в них, приводять матку в значний тонус. З цієї причини може статися викидень.
Ягоди у сфері краси
Креми, а також маски, ополаскувачі і навіть лосьйони - все це можна приготувати на основі брусничного соку. І в цьому немає абсолютно нічого дивного. Підвищений вміст вітаміну А дозволяє не тільки омолодити, а й напитати шкіру. Готувати подібні продукти порівняно просто. Постійне вживання угідь - легкий спосіб схуднути. Ця хитрість популярна серед багатьох дівчат.
Як зберегти її корисні властивості?
Брусника, як і інші корисні ягоди, не здатна протягом тривалого часу зберігати властивості, особливо при серйозній температурній обробці. З цієї причини компот, а також варення та інші солодощі з брусники особливої користі не принесуть. Краще її висушити, заморозити, просто замочити у воді.
Цей простий продукт також вважається прекрасним рішенням для діабетиків. Але не варто перестаратися з використанням цієї ягоди в меню. Особливо, якщо у вас є схильність до прояву алергічних реакцій.