Борщ люблять багато, адже він ситний і смачний. У ньому міститься дуже багато вітамінів через велику різноманітність овочів. Готується страва 60 хвилин і смачний обід у вас на столі.
Інгредієнти:
- 3 літри води;
- 1 червонокочанна капуста;
- лавровий лист;
- соняшникова олія;
- 80 г солодкого перцю;
- 1 буряк;
- 120 г томатної пасти;
- пара яєць;
- капуста;
- 600 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- перець, сіль;
- часник.
Приготування:
- Буряк необхідно помити і очистити від шкірки. Далі можна натерти на великій терці або нарізати її соломкою.
- Приготувати каструлю, де буде варитися борщ. Туди помістити нарізаний буряк і залити його водою. Поставити каструлю на середній вогонь і варити буряк поки рідина не стане світлішою. Сам буряк повинен виваритися. Потім туди ж відправляється нарізана кубиками або брусочками картопля. Варити необхідно до напівготовності.
- Тим часом потрібно буде нашинкувати капусту і нарізати перець. Після того, як картопля відвариться до напівготовності, ці інгредієнти потрібно відправити в каструлю і перемішати. Перець можна використовувати і заморожений і свіжий. Варити всі інгредієнти до готовності.
- Потім потрібно обсмажити на сковороді на соняшниковій олії подрібнену на дрібні кубики цибулю і терту моркву до м 'якості. Морквину можна нарізати соломкою. Туди ж додати томатну пасту і смажити ще 5 хвилин.
- Заздалегідь потрібно буде відварити яйця і дрібно нарізати. Їх потрібно додати в борщ. Туди ж відправити подрібнений молодий часник і засмажування. Борщ приправити спеціями до смаку. Варити ще хвилин 10 на повільному вогні. Після чого можна вимикати.
Борщ готовий. Рекомедуємо подавати до столу зі сметаною, чорним хлібом і часником.